Nuôi cừu hay chăn nuôi cừu là việc thực hành chăn nuôi các giống cừu nhà. Đây là một bộ phận trong chăn nuôi gia súc. Cừu được chăn nuôi để lấy các sản phẩm quan trọng như thịt cừu, sữa cừu,lông cừu, da cừu và các sản phẩm khác. Đây là một trong những loài gia súc được con người thuần hóa sớm nhất để lấy lông, thịt, sữa, mỡ và da. Đàn cừu trên thế giới hiện nay là trên 1 tỷ con. Cừu vẫn là một loại gia súc cung cấp thịt và lông quan trọng cho đến ngày nay, và người ta cũng lấy da, sữa và động vật cho nghiên cứu khoa học. Cừu là một trong số ít động vật được nuôi để lấy thịt,thịt cừu là một thực phẩm phổ biến ở nhiều nước châu Âu, châu Mỹ và châu Á, ở những vùng thảo nguyên.
Ngành chăn nuôi cừu ở Việt Nam tập trung chủ yếu ở vùng Ninh Thuận. Cừu đã có mặt ở Ninh Thuận từ khá lâu và thời gian gần đây, nghề chăn nuôi cừu mới thực sự phát triển nhờ đầu ra bắt đầu ổn định. Cừu là loài vật nuôi không có nguồn gốc từ Việt Nam. Thời Pháp thuộc, các giáo sĩ đi truyền đạo đã đưa các con cừu từ Ấn Độvà Pakistan vào Ninh Thuận để nuôi. Nó thích ứng dần rồi trở thành loài vật nuôi riêng cho vùng đó. Ninh Thuận có khí hậu khắc nghiệt nhất nước, nắng nóng quanh năm, song lại là điều kiện thuận lợi để cừu phát triển. Cừu là vật nuôi có mặt từ rất sớm trên vùng đất Ninh Thuận, riêng giống cừu được dân tộc Chăm du nhập từ Ấn Độ cách đây trên trăm năm.
Ở Việt Nam có giống cừu Phan Rang có thể coi là giống cừu duy nhất ở Việt Nam hiện nay. Giống cừu Phan Rang là một giống cừu được hình thành hơn 100 năm nay. Trải qua những điều kiện khí hậu nắng nóng gần như quanh năm, dưới sự tác động của chọn lọc tự nhiên và nhân tạo, giống cừu Phan Rang đã thích nghi cao với điều kiện sinh thái của Ninh Thuận, là giống cừu duy nhất ở Việt Nam hiện nay. Tuổi trưởng thành bình quân con cái nặng 39 kg, con đực 43 kg. Khoảng cách lứa đẻ 8 tháng (3 lứa trong 2 năm) Chúng chịu được điều kiện khô, nóng khốc liệt ở đây. Nó hơn hẳn cả dê và bò. Với khí hậu nắng nóng quanh năm, lượng mưa thấp, chỉ kéo dài khoảng 3 tháng (từ tháng 9 – 11 hàng năm) nên tỉnh Ninh Thuận rất thích hợp để cừu sinh trưởng và phát triển.
Tỉnh
|
Tổng số cừu (con)
|
Số con xuất chuồng (con)
|
Sản lượng thịt hơi xuất chuồng (tấn)
|
Hà Nội
|
0
|
0
|
0
|
Vĩnh Phúc
|
0
|
0
|
0
|
Bắc Ninh
|
14
|
11
|
0.3
|
Quảng Ninh
|
0
|
0
|
0
|
Hải Dương
|
0
|
0
|
0
|
Hải Phòng
|
0
|
0
|
0
|
Hưng Yên
|
0
|
0
|
0
|
Hà Nam
|
0
|
0
|
0
|
Nam Định
|
0
|
0
|
0
|
Thái Bình
|
0
|
0
|
0
|
Ninh Bình
|
21
|
0
|
0
|
Hà Giang
|
0
|
0
|
0
|
Cao Bằng
|
0
|
0
|
0
|
Bắc Cạn
|
0
|
0
|
0
|
Tuyên Quang
|
0
|
0
|
0
|
Lào Cai
|
0
|
0
|
0
|
Yên Bái
|
0
|
0
|
0
|
Thái Nguyên
|
0
|
0
|
0
|
Lạng Sơn
|
0
|
0
|
0
|
Bắc Giang
|
0
|
0
|
0
|
Phú Thọ
|
0
|
0
|
0
|
Điện Biên
|
0
|
0
|
0
|
Lai Châu
|
0
|
0
|
0
|
Sơn La
|
0
|
0
|
0
|
Hòa Bình
|
0
|
0
|
0
|
Thanh Hóa
|
0
|
0
|
0
|
Nghệ An
|
74
|
70
|
1.6
|
Hà Tĩnh
|
0
|
0
|
0
|
Quảng Bình
|
0
|
0
|
0
|
Quảng Trị
|
0
|
0
|
0
|
Thừa Thiên - Huế
|
0
|
0
|
0
|
TP Đà Nẵng
|
0
|
0
|
0
|
Quảng Nam
|
0
|
0
|
0
|
Quảng Ngãi
|
0
|
0
|
0
|
Bình Định
|
10
|
0
|
0
|
Phú Yên
|
6
|
9
|
0.2
|
Khánh Hòa
|
2262
|
872
|
29.9
|
Ninh Thuận
|
114518
|
88770
|
2256.5
|
Bình Thuận
|
2910
|
252
|
8
|
Kon Tum
|
0
|
0
|
0
|
Gia Lai
|
0
|
0
|
0
|
Đắk Lắk
|
0
|
0
|
0
|
Đắc Nông
|
0
|
0
|
0
|
Lâm Đồng
|
45
|
2
|
0
|
Bình Phước
|
0
|
0
|
0
|
Tây Ninh
|
74
|
24
|
0.7
|
Bình Dương
|
0
|
0
|
0
|
Đồng Nai
|
18
|
570
|
16.4
|
Bà Rịa - Vũng Tàu
|
477
|
158
|
4.4
|
TP Hồ Chí Minh
|
56
|
0
|
0
|
Long An
|
0
|
0
|
0
|
Tiền Giang
|
18
|
7
|
0.2
|
Bến Tre
|
418
|
434
|
12
|
Trà Vinh
|
321
|
72
|
1.8
|
Vĩnh Long
|
0
|
2
|
0.1
|
Đồng Tháp
|
86
|
45
|
1.4
|
An Giang
|
0
|
0
|
0
|
Kiên Giang
|
51
|
0
|
0
|
Cần Thơ
|
0
|
0
|
0
|
Hậu Giang
|
0
|
0
|
0
|
Sóc Trăng
|
37
|
0
|
0
|
Bạc Liêu
|
0
|
0
|
0
|
Cà Mau
|
0
|
0
|
0
|
Tốp 10 tỉnh có tổng số cừu lớn nhất (con)
Tỉnh
|
Tổng số (con)
|
Ninh Thuận
|
114518
|
Bình Thuận
|
2910
|
Khánh Hòa
|
2262
|
Bà Rịa - Vũng Tàu
|
477
|
Bến Tre
|
418
|
Trà Vinh
|
321
|
Đồng Tháp
|
86
|
Nghệ An
|
74
|
Tây Ninh
|
74
|
TP Hồ Chí Minh
|
56
|
Tốp 10 tỉnh có số cừu xuất chuồng lớn nhất (con)
Tỉnh
|
Số con xuất chuồng (con)
|
Ninh Thuận
|
88770
|
Khánh Hòa
|
872
|
Đồng Nai
|
570
|
Bến Tre
|
434
|
Bình Thuận
|
252
|
Bà Rịa - Vũng Tàu
|
158
|
Trà Vinh
|
72
|
Nghệ An
|
70
|
Đồng Tháp
|
45
|
Tây Ninh
|
24
|
Tốp 10 tỉnh có sản lượng thịt cừu xuất chuồng lớn nhất (tấn)
Tỉnh
|
Sản lượng thịt hơi xuất chuồng (tấn)
|
Ninh Thuận
|
2256.5
|
Khánh Hòa
|
29.9
|
Đồng Nai
|
16.4
|
Bến Tre
|
12
|
Bình Thuận
|
8
|
Bà Rịa - Vũng Tàu
|
4.4
|
Trà Vinh
|
1.8
|
Nghệ An
|
1.6
|
Đồng Tháp
|
1.4
|
Tây Ninh
|
0.7
|
Nguồn: Cục Chăn nuôi
☰ Mở rộng
*Để có thông tin chi tiết và cập nhật nhất, xin liên hệ admin của AgroInfoServ.